簡單輕鬆泡咖啡 在公司在家裡也可以很簡單的泡咖啡 只要4個東西 1.咖啡粉 2.馬克杯 3.熱水 4.濾袋 雖然沒有辦法像單品咖啡這樣很優雅地沖泡 但是一樣可以喝到好咖啡 記得熱水先倒入一些些浸泡 等待幾秒之後 再慢慢的注入熱水 不要心急不要倒入太多的水 稍微淹過就好 讓他一滴一滴的萃取咖啡的精華 整個過程大概2到4分鐘結束(180-200cc) 如果你要加牛奶 那麼大約沖100cc 然後讓咖啡稍微浸泡一下(提高濃度)
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簡單輕鬆泡杯咖啡
在公司在家裡也可以很簡單的泡咖啡

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☕️

經常有人問我,
該如何品嚐一杯咖啡?什麼是好咖啡?
一杯好的咖啡是您在品嚐它時,會讓您心情愉悅、放鬆,喝起來順口的。
 
如何品嚐咖啡呢?
嚐時,我們需要用到口腔及鼻腔,口腔是基本的味覺來源:酸、甜、苦、鹹;而鼻腔則是香氣風味的來源(如:花香、果香、巧克力、堅果…等),這兩種來源是不同的。

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咖啡有草莓牛奶糖的味道
就像吃著草莓糖一樣
甜到心頭裡 有種幸福感
播放著爵士樂 品嚐著有草莓風味的咖啡
家也能是個很棒的咖啡館

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20140530_134609[1]
炎炎的夏日,是不是想來一杯冰滴呢?
想做冰滴卻苦無專業冰滴器具,
教各位用現有的器材來做冰滴吧!
 

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精品咖啡教母-娥娜.努森(Erna Knutsen)是美國精品咖啡協會SCAA創辦人,
1974年發表《咖啡與茶》一文,提出Specialty Coffee精品咖啡概念,
也就是「能表現獨特產地風味的優質咖啡」,
反對用低價單調的咖啡豆,而忽略不同產地的獨特風味,

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 原來我也被入鏡了,真的好害羞喔
能有這個機會當這次的烘豆大賽評審真的很棒
 

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