簡單輕鬆泡咖啡
在公司在家裡也可以很簡單的泡咖啡
只要4個東西
1.咖啡粉
2.馬克杯
3.熱水
4.濾袋
雖然沒有辦法像單品咖啡這樣很優雅地沖泡
但是一樣可以喝到好咖啡
記得熱水先倒入一些些浸泡
等待幾秒之後
再慢慢的注入熱水
不要心急不要倒入太多的水
稍微淹過就好
讓他一滴一滴的萃取咖啡的精華
整個過程大概2到4分鐘結束(180-200cc)
如果你要加牛奶
那麼大約沖100cc
然後讓咖啡稍微浸泡一下(提高濃度)
- Sep 28 Mon 2020 15:24
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簡單輕鬆泡杯咖啡
- Sep 21 Mon 2020 15:43
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如何品嚐咖啡
經常有人問我,
該如何品嚐一杯咖啡?什麼是好咖啡?
一杯好的咖啡是您在品嚐它時,會讓您心情愉悅、放鬆,喝起來順口的。
如何品嚐咖啡呢?
品嚐時,我們需要用到口腔及鼻腔,口腔是基本的味覺來源:酸、甜、苦、鹹;而鼻腔則是香氣風味的來源(如:花香、果香、巧克力、堅果…等),這兩種來源是不同的。
- Dec 30 Tue 2014 13:42
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草莓牛奶糖風味的咖啡
- May 28 Wed 2014 19:49
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精品咖啡教母及精品咖啡的定義
精品咖啡教母-娥娜.努森(Erna Knutsen)是美國精品咖啡協會SCAA創辦人,
1974年發表《咖啡與茶》一文,提出Specialty Coffee精品咖啡概念,
也就是「能表現獨特產地風味的優質咖啡」,
反對用低價單調的咖啡豆,而忽略不同產地的獨特風味,
1974年發表《咖啡與茶》一文,提出Specialty Coffee精品咖啡概念,
也就是「能表現獨特產地風味的優質咖啡」,
反對用低價單調的咖啡豆,而忽略不同產地的獨特風味,
- May 13 Mon 2013 14:07
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2013世界盃烘豆大賽台灣選拔賽
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